กะเพรา สรรพคุณและประโยชน์ของใบกะเพรา 7 ข้อ ที่น่าทึ่ง !!

กะเพรา ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum tenuiflorum L. ชื่อภาษาอังกฤษ Holy basil สรรพคุณและประโยชน์ของใบกะเพราที่เรารู้แล้วต้องทึ่ง เพราะคนส่วนใหญ่รู้จักใบกะเพรากันอยู่แล้วเพราะนิยมนำมาทำอาหาร แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าใบกะเพราที่เรากินนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบกันค่ะ

7 สรรพคุณของใบกะเพราที่มีประสิทธิภาพอย่างดีเยี่ยม

กะเพรา ชื่อนี้ในประเทศไทยไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะประเทศไทยนั้นถือได้ว่า เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารจานด่วนที่ขึ้นชื่อว่า ข้าวกะเพราไก่หรือหมูไข่ดาว อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนๆหากขาดเมนูกะเพรานี้ไปแล้วคงแย่แน่ๆเลย ทำไมถึงกล่าวเช่นนี้น่ะหรอ ก็เพราะเป็นอาหารจานด่วนที่ทำง่าย กินง่าย และราคาก็ไม่แพงอีกด้วย อีกทั้ง ยังสามารถที่จะหาได้จากร้านค้าทั่วๆไปตามข้างท้องถนน แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากะเพราที่เรารับประทานไปนั้นมีลักษณะเป็นเช่นไร เราขออธิบาย ดังนี้

กะเพรามีลักษณะของลำต้นที่มีกิ่งก้านสาขา มีใบที่เต็มต้นดูแล้วเป็นพุ่มเป็นพืชที่มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก สามารถขึ้นตามที่ต่างๆอย่างง่ายดาย และสามารถที่จะถอนได้ทุกเมื่อ ซึ่งใบของกะเพรานั้น ก็มีทั้งแบบกะเพราแดงและกะเพราขาว โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้กะเพราแดงมากกว่า เพราะกะเพราแดงนั้นมีลักษณะที่มีฤทธิ์แรงกว่า ฉะนั้น การที่จะนำกะเพรามาใช้เป็นสรรพคุณทางยานั้น ส่วนใหญ่จึงมักจะใช้กะเพราแดงเป็นหลัก แต่ในที่นี้เราขอกล่าวถึงในส่วนของกะเพราที่เป็นใบมากกว่าส่วนที่เป็นรากหรือลำต้น

และคุณรู้หรือไม่ว่ากะเพราที่เรารับประทานไปแล้วนั้น กะเพรามีสรรพคุณทางยาในเรื่องใดบ้าง ที่สามารถจะรักษาโรคได้ ดังนั้น เราจะมาอธิบายให้คนที่ไม่ทราบได้ทราบกัน ดังนี้

1. ใบกะเพราช่วยแก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้

จากที่ทราบแล้วว่ากะเพรานั้นมีลักษณะของฤทธิ์ที่แรง ฤทธิ์แรงในที่นี้ หมายถึง ทั้งมีกลิ่นฉุนทั้งมีความร้อนของใบกะเพรา ฉะนั้น การที่ความร้อนและความฉุนของใบกะเพรานั้น จึงมีฤทธิ์ที่เพียงพอต่อการช่วยยับยั้งหรือชะลอพิษของสัตว์ที่กัดต่อยได้ ซึ่งวิธีในการนำใบกะเพรามาใช้นั้นก็ไม่ง่ายมาก เพียงแค่คุณนำใบกะเพรามาตำผสมกับเหล้าขาวในปริมาณที่เพียงพอต่อการใช้งานแล้วทาไปที่บริเวณที่ถูกกัด เพียงเท่านี้อาการที่ถูกแมลงสัตว์กัดต่อยก็จะมีอาการที่ดีขึ้นแล้ว

2. ใบกะเพราช่วยขับไขมันและน้ำตาลที่เป็นส่วนเกินออกจากร่างกายได้

บางคนอาจจะคิดว่า มันช่วยได้จริงเหรอ เราเขาบอกว่ามันช่วยได้มากๆและเป็นผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและมีไขมันมาก อีกทั้ง ใบกะเพรานี้มีประโยชน์สำหรับคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งโรคที่กล่าวมานี้ขอบอกว่าเป็นโรคที่เป็นโรคยอดฮิต ยิ่งคนวัยทำงานด้วยแล้วก็ยิ่งจะเป็นกันมาก เหตุที่คนทำงานนั้นจะต้องใช้พลังงานในการทำงานมาก ฉะนั้น อาจจะทำให้ร่างกายเกิดการสูญเสียพลังงานได้ จึงจำเป็นที่จะต้องมีการทานอาหารเป็นจำนวนมากในแต่ละมื้อ อาหารที่วัยคนทำงานต้องการมาก ก็คือ อาหารประเภทไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต ฉะนั้น

จึงทำให้ผู้คนที่ทำงานนั้นมีปริมาณของไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่สะสมเป็นจำนวนมากนั่นเอง และมีผลให้คนที่อยู่ในวัยทำงานมักจะเป็นโรคเบาหวาน ความดันและไขมันกันมาก ดังนั้น ใบกะเพราเป็นใบที่มีลักษณะที่มีความร้อนแรงจึงทำให้สามารถที่จะช่วยดักจับโดยการขับไขมันได้ เช่นเดียวกับการที่ใบกะเพราได้ทำการเผาผลาญไขมันให้สลายได้ น้ำตาลก็เช่นเดียวกันใบกะเพราก็สามารถที่จะช่วยสลายความหวานได้เช่นกัน

3.ใบกะเพราช่วยป้องกันยุงให้ได้ โดยที่ไม่มารบกวนใจคุณอีกเลย

ใครจะคิดว่าการที่เรานำใบกะเพรามาไล่ยุงนั้นจะสามารถที่จะกระทำได้ผล เราขอบอกว่าได้ผลจริงๆค่ะ เพราะด้วยความฉุนที่มีในใบกะเพราบวกกับความร้อนแรงของสารที่มีอยู่ในใบกะเพราจึงทำให้ใบกะเพรานั้นสามารถที่จะขจัดยุงไปได้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วยุงจะไม่ชอบกลิ่นที่มีความรุนแรงหรือกลิ่นฉุนๆ ซึ่งเราสามารถที่จะเห็นได้จากการที่เราใช้สเปรย์ฉีดไล่ยุงที่มีการวางขายทั่วๆไปนั้นเราจะเห็นได้ว่ายุงตายราบคาบ

แต่ด้วยสเปรย์เหล่านั้นเป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ที่มีผลกระทบต่อประสาทเราได้ ฉะนั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้ใบกะเพราดีกว่าในการไล่ยุงหรือกำจัดยุง ซึ่งคุณสามารถที่จะใช้ใช้ใบสดๆของกะเพราในการนำมากำจัดยุงได้หรือคุณอาจจะสกัดเป็นน้ำมันกะเพราก็สามารถที่จะทำได้เช่นเดียวกันแล้วนำมาทาที่ร่างกายเพื่อป้องกันยุงกัด

4. ใบกะเพราช่วยดับกลิ่นอาหารที่ไม่พึงประสงค์ได้

อย่างเช่น กลิ่นคาวของเนื้อสัตว์สดๆหรือกลิ่นในระหว่างการประกอบอาหาร อีกทั้งยังสามารถที่จะนำมาโรยหน้าเมนูอาหารต่างๆได้อีกด้วย เริ่มจากที่ใบกะเพราสามารถที่จะดับกลิ่นอาหารได้ก่อน ในส่วนนี้ขอบอกว่าเป็นการดับกลิ่นที่ใช้สมุนไพรโดยกะเพราะได้อย่างประหยัดสุดๆ เพราะในปัจจุบันนั้นการประกอบอาหารนับได้ว่ามีอยู่เกือบทุกๆสถานที่ก็ว่าได้ ซึ่งการประกอบอาหารนั้นไม่ว่าจะเป็นอาหารที่เป็นจำพวกเนื้อสัตว์หรือเนื้อทะเลก็นับได้ว่ามีกลิ่นที่มีความฉุนมากๆเลยและแทบที่ทุกๆร้านจะมีการใช้เนื้อสัตว์ดังกล่าวในการทำอาหาร ฉะนั้น

กลิ่นของการทำอาหารก็มักจะมีกลิ่นที่แรงอย่างมาก ซึ่งถ้าผู้ประกอบการปล่อยไปแบบนี้ลูกค้าอาจจะหนีไปได้ หรือจะเป็นในส่วนของการประกอบอาหารเช่นเดียวกันไม่ว่าจะการทำอาหารประเภทเครื่องแกงที่มีความฉุนก็สามารถที่จะทำให้ลูกค้าไม่อยากจะเข้ามาในร้านได้ เพราะกลิ่นที่มีความฉุนนั้นทำให้เสื้อผ้าเหม็นได้ ฉะนั้น เราขอแนะนำให้ผู้ประกอบการเลือกเมนูที่มีส่วนประกอบของใบกะเพราเป็นหลัก

เพราะจะทำให้ลูกค้าได้กลิ่นที่มีแต่ความหอม ไร้กลิ่นเหม็นใดๆได้ อย่างเช่น ผัดกะเพรา ผัดปลาไหล ผัดเผ็ดปลาดุก หรือแม้แต่แกงเลียงก็ตาม และสุดท้ายใบกะเพราก็สามารถที่จะใช้โรยหน้าเมนูอาหารได้อย่างสวยงามอีกด้วย โดยก่อนการโรยหน้านั้นคุณก็ต้องนำใบกะเพราะสดๆนั้นไปทอดเสียก่อน

5. ใบกะเพราะช่วยรักษาอาการของโรคกลากและเกลื้อนได้

อย่างที่รู้ๆกันว่าใบกะเพราะนั้นมีรสที่ร้อนแรง ฉะนั้น จึงมักจะนำใบกะเพรามาใช้เป็นสรรพคุณทางยาซะส่วนมาก ไม่ว่าจะเป็นอาการใดๆก็สามารถที่จะรักษาได้ อย่างเช่น การนำมาเป็นส่วนหนึ่งของการกำจัดยุงหรือแม้แต่การรักษาหูดก็สามารถที่จะทำได้เช่นกันหรือจะแก้ลมพิษก็แก้ได้น่ะ ซึ่งการที่จะนำใบกะเพรามาแก้กลากเกลื้อนนั้นก็สามารถที่จะทำได้ด้วยการใช้ใบกะเพราะมาขยี้ๆให้ส่วนที่เป็นน้ำของกะเพรานั้นออกมาจากนั้นคุณก็ทำการทาที่บริเวณที่เป็นกลากและเกลื้อนวันละ 2-3 ครั้ง เพียงเท่านี้กลากและเกลื้อนที่เคยเป็นนั้นก็จะหายไป

6. ใบกะเพราะช่วยทำลายและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้

สารจุลินทรีย์นั้นนับเป็นสารที่มีพิษต่อร่างกายของคนเรา ฉะนั้น หากมีสารจุลินทรีย์ที่เป็นจำนวนมากในร่างกายของคนแล้วล่ะก็ ร่างกายของคนเรานั้นก็จะเกิดอันตรายได้ อย่างเช่น สารจุลินทรีย์ที่เป็นสรอะฟลาท็อกซิน ซึ่งมักจะเป็นสารที่มีพิษเจือปนในอาหารที่อาจจะเป็นสารตัวหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ ซึ่งเราสามารถที่จะนำใบกะเพรามาสกัดเป็นน้ำมันและใช้ในการทำอาหารได้เลยตามที่มีการวิจัยมาแล้ว

7. ใบกะเพราะช่วยทำให้น้ำนมของสตรีหลังคลอดบุตรเพิ่มมากขึ้น

จากการศึกษาพบว่าใบกะเพรานั้นมีฤทธิ์ในการที่จะช่วยกระตุ้นให้สตรีที่กำลังตั้งครรภ์สามารถที่จะมีน้ำนมเพิ่มขึ้นหลังจากที่สตรีผู้นั้นได้ทำการคลอดบุตรแล้ว ซึ่งวิธีการใช้นั้น ก็คือ การใช้ใบกะเพราสดประมาณ 1 กำมือนำมาใส่ในแกงต่างๆที่ต้องการ ซึ่งเราขอแนะนำให้สตรีหลังคลอดบุตรรับประทานแกงเลียงน่าจะเหมาะสมที่สุดแล้ว ยิ่งทานบ่อยๆยิ่งทำให้น้ำนมนั้นเพิ่มมากขึ้น

ฉะนั้น การที่นำใบกะเพรามาใช้ในเรื่องต่างๆนั้นนับได้ว่ากะเพรานั้นเป็นสิ่งที่ทุกคนควรรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาโรคเป็นสิ่งที่ควรที่จะศึกษาหาความรู้ไว้ เหตุที่ใบกะเพรานั้นเป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัว ไร้สารพิษใดๆที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้น ทุกคนก็ควรที่จะนำใบกะเพรามาใช้ในการรักษาโรคต่างๆที่เกิดขึ้นเพื่อลดหรือหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีนั่นเอง

(2 votes, average: 4.00 out of 5)

Loading...