ปลาทู ประโยชน์ของปลาทู 7 ข้อ ที่มีดีมากกว่าความอร่อย !!

ปลาทู (Short mackerel) ปลาที่ใครๆก็ชอบและคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กๆ ด้วยรสชาติที่อร่อยและกินง่าย ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูต้มเค็ม ปลาทูนึ่ง เรียกได้ว่าอร่อยทุกเมนู แต่ใครเล่าที่จะรู้ว่าปลาทูที่เรากินนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพเราอย่างไรบ้าง วันนี้เรารวบรวมประโยชน์ของปลาทูมาอ่านให้กันค่ะ

7 ประโยชน์ของปลาทูมีดีมากกว่าความอร่อย

ปลาทูเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อย นึกถึงทีไรความอร่อยจะเกิดขึ้นมาทันที ยิ่งรับประทานคู่กับน้ำพริกและข้าวสวยนุ่มร้อนๆ ไม่ต้องบรรยายว่ามื้ออาหารมื้อนั้นจะฟินแค่ไหน ถึงแม้เราจะนึกถึงแต่รสชาติที่เข้มข้น หอมมัน ของปลาทูเมื่อได้ยินชื่อ แต่ความจริงแล้วคุณประโยชน์ของปลาทูแสนอร่อยมีมากกมายกว่าที่เราคิด นอกจากการนำมาปรุงเป็นอาหารพื้นฐานทำได้ง่ายจนถึงอาหารชั้นสูงรสชาติเยี่ยม ทำให้เรามีความสุขกับการรับประทานในทุกๆครั้ง ไม่มีคำว่าผิดหวัง นอกจากรสชาติที่ดีถูกปากแล้ว ปลาทูยังมีสิ่งดีๆที่ซ่อนไว้มากมาย มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

1. ช่วยฟื้นฟูความจำ บำรุงสมอง

ในเนื้อปลาทูเต็มไปด้วยสารอาหารที่เรียกว่า โอเมก้า 3 และ 6 มีความสำคัญต่อโครงสร้างของสมอง พัฒนาการเรียนรู้ ช่วยให้จดจำสิ่งต่างๆได้มากขึ้น ไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารเสริมมารับประทาน เพียงเลือกรับประทานปลาทู ที่จะช่วยให้สมองทำงานได้ฉับไวมีประสิทธิภาพ ป้องกันโรคความจำเสื่อม รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เหมาะสำหรับเด็ก ช่วยเสริมในเรื่องของการเรียนรู้ การจดจำ มีสมาธิ สารโอเมก้าในปลาทู มีส่วนช่วยในเรื่องนี้อย่างมาก

2. ห่างไกลโรคร้าย

จากหัวข้อแรก ปลาทูเป็นแหล่งของโอเมก้า นอกจากบำรุงสมองแล้ว สารโอเมก้าในปลาทูยังช่วยลดการเกิดอาการหัวใจวายเฉียบพลัน สามารถลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์และคอเลสเตอร์รอล ไขมันตัวร้ายได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการอักเสบตามข้อ ช่วยให้กระดูกและฟันมีความคงทนแข็งแรง รวมทั้ง ช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดไมเกรน และช่วยทำให้การมองเห็นดียิ่งขึ้น จากคุณสมบัติพิเศษของ โอเมก้า 3 และ 6

3. ผิวพรรณสดใส

แปลกใจใช่ไหมว่าการรับประทานปลาทู จะช่วยทำให้ผิวของเราดูมีน้ำมีนวลเรียบเนียนขึ้นได้ ถ้าคุณมั่นใจว่าคุณรับประทานปลาทูเป็นประจำ ผิวที่ดีขึ้นก็เกิดขึ้นได้จริงเช่นกัน ด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ซ่อนตัวอยู่ในเนื้อปลา หากรับประทานร่วมกับวิตามินรวม วิตามินซีและอี แล้วจะยิ่งช่วยให้ผิวเรียบเนียน ชุ่มชื่น ดูอ่อนวัย จากคอลลาเจนและอีลาสติน ผสานกับสารอาหารหลายชนิด และโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ ยิ่งช่วยให้ผิวมีความกระชับและแข็งแรงขึ้นด้วย บำรุงผิวจากภายใน เราได้รู้เลยว่าหากต้องการมีผิวที่เต่งตึงสดใส เริ่มต้นจากการรับประทานก็ได้ เริ่มด้วยการรับประทานปลาทูทุกสัปดาห์เลยแล้วกันนะ

4. ป้องกันมะเร็ง

ไม่มีใครอยากเป็นมะเร็ง ดังนั้น มาเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ไม่นำสารพิษหรือสิ่งกระตุ้นเชื้อมะเร็งในร่างกาย การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ช่วยให้ระบบและกลไกการทำงานของร่างกายเป็นไปอย่างปกติ เป็นอาหารจำพวกปลา ที่ย่อยง่าย ให้คุณค่าทางอาหารสูง มีสารอาหารครบถ้วน ไม่จำเป็นต้องรับประทานในปริมาณมาก มีไขมันต่ำ เราจัดปลาทูให้อยู่ในอาหารที่ดี มีคุณค่าต่อร่างกาย ไม่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ง่าย

โปรตีนจากปลาช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและบำรุงเซลล์ในร่างกายให้เกิดใหม่และคงรูปแบบที่ปกติอยู่เสมอ ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทาน ยับยั้งการเกิดโรค ห่างไกลจากภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง การกินปลาทูเพียง 1 ตัวให้ประโยชน์มากขนาดนี้ จะรออะไรอีก คิดเมนูกันได้เลย

5. ปรุงอย่างถูกวิธี

เรามีความเชื่อว่าปลาทู นำมาทำอาหารชนิดไหนก็อร่อยทั้งนั้น แต่มีสิ่งหนึ่งที่ถูกมองข้ามไป คือ สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในเนื้อปลาทู อาจสูญเสียไปขณะทำอาหาร หากเราต้องการให้สารอาหารคงอยู่มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราเลือกวิธีทำอาหารแบบ นึ่ง ยำ พล่า ลวก หลีกเลี่ยงการทอดหรือต้ม (เป็นเวลานาน) เพราะจะทำให้สารสำคัญอาหารสูญสลายไปกับความร้อนได้ ดังนั้น หากต้องการรับประทานปลาทูด้วยความเอร็ดอร่อยพร้อมกับประโยชน์สูงสุด ควรใส่ใจในวิธีการทำอาหารสักนิดนะคะ

6. เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่วางแผนลดน้ำหนัก อย่าลืมที่จะมีเมนูจากปลาทูไว้ในลิสต์ของคุณ รสชาติของปลาทูจะช่วยให้การรับประทานอาหารในช่วงไดเอท ของคุณไม่น่าเบื่อจำเจอีกต่อไป ปลาทูจะทำให้คุณมีความสุขกับการรับประทานอาหารมื้อสำคัญมากขึ้นอย่างแน่นอน ด้วยเมนูที่น่าสนใจ เช่น ยำปลาทู ปลาทูต้มส้ม ปลาทูราดพริก น้ำพริกปลาทูนึ่ง เพียงแค่ได้ลิ้มรสเข้มข้นของปลาทู จะทำให้เรารู้สึก Enjoy มากกว่าเดิม ไม่รู้สึกฝืนใจมากเกินไป ที่ต้องบังคับตัวเอง ให้รับประทานแต่อาหารรสชาติจืด ในช่วงที่ต้องควบคุมอาหารอย่างจริงจัง

7. คุ้มค่าที่จะจ่ายเงิน

หากเทียบคุณประโยชน์ระหว่างปลาทูกับปลาชนิดอื่นๆ ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ปริมาณสารอาหารมีความใกล้เคียงกัน แต่เราจ่ายเงินในราคาที่น้อยกว่ามาก หากเทียบกับราคาปลาจากต่างประเทศ นอกจากราคาที่ทำให้เรายิ้มได้ ปลาทูยังหาซื้อได้ตามตลาดสด ซุปเปอร์มาเก็ต ราคาไม่แรง ตัดสินใจซื้อได้ไม่ยาก หากเทียบกับคุณค่าและสารอาหารที่จะได้รับ ถือว่าคุ้มค่าที่จะซื้อมารับประทาน ด้วยวิธีการทำได้หลากหลายเมนู แล้วแต่ความชอบ

ปลาทู อยู่คู่กับคนไทยมานาน เป็นอาหารประจำครัวเรือน เป็นอาหารโปรดของคนทุกเพศทุกวัย นอกจากจะอร่อยแบบไม่ต้องสงสัยแล้ว ปลาทูยังมี ความเป็นเลิศด้านโภชนการ การป้องกันโรค บำรุงความงาม มีคุณสมบัติเพียบพร้อมไม่แพ้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นเลย

(No Ratings Yet)

Loading...