ขิง สรรพคุณและประโยชน์ ทางยา 10 อย่างที่คุณควรรู้

6826

ขิง ภาษาอังกฤษ คือ (Ginger) ส่วนขิงชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Zingiber officinale Roscoe ขิง สรรพคุณ ที่คุณนำมาใช้ประโยชน์ได้ และประโยชน์ทางยามากมาย ที่คุณควรรู้

ขิง สรรพคุณและประโยชน์ ทางยา

สมุนไพรใกล้ตัวเราหลายชนิดนั้นสามารถนำมาทำอาหาร เป็นยารักษาโรคหรือแม้แต่ใช้เพื่อบำรุงความงามได้ ซึ่ง “ขิง” ก็เป็นหนึ่งในสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณหลายอย่างที่ครอบคลุมรอบด้าน เป็นสมุนไพรและเครื่องเทศสารพัดประโยชน์ที่คุณไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียวค่ะ

ขิง (Ginger) จัดเป็นพืชสมุนไพรประเภทหัวชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน ขิงนั้นมีสรรพคุณต่างๆ มากมาย นั่นเพราะขิงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบีต่างๆ วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม เบต้าแคโรทีน และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ขิงยังเป็นสมุนไพรที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ในปริมาณสูงมาก เราสามารถนำขิงมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนทั้งราก เหง้า ต้น ใบ ดอก แก่น และผล ใครที่มีพื้นที่ว่างบริเวณบ้านล่ะก็ ลองนำเหง้าของขิงไปปลูกดินการปักไว้ในดินและรดน้ำให้ชุ่ม เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปลูกต้นขิงไว้ใช้ประโยชน์ได้แล้วค่ะ

10 สรรพคุณทางยาของขิง ที่คุณนำมาใช้ประโยชน์ได้

ขิงเป็นสมุนไพรที่เชื่อกันว่าเป้นยาอายุวัฒนะ เพราะในขิงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูงมาก จึงมีส่วนช่วยในการชะลอวัย ช่วยลดความแก่ชรา ชะลอริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ด้วยความที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง ทำให้ขิงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งตามส่วนต่างๆ ของร่างกายเราและยังช่วยลดอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งอีกด้วย
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน จึงช่วยทำให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น รักษาอาการมือเท้าเย็น อาการกลัวหนาว หนาวสั่น เย็นท้อง และยังช่วยขับเหงื่อรวมถึงแก้อาการร้อนในได้เป็นอย่างดี ด้วยการนำลำต้นสดๆ ของขิงประมาณ 1 กำมือมาทุบแล้วต้มดื่ม สามารถจิบได้เรื่อยๆ จนกว่าอาการเหล่านั้นจะดีขึ้นค่ะ
ขิงมีสรรพคุณช่วยลดความอ้วน เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน จึงสามารถช่วยลดระดับไขมันและคลอเรสเตอรอลในเลือดได้ ด้วยการปรับระบบดูดซึมของลำไส้ให้สามารถดูดซึมไขมันและคลอเรสเตอรอลได้ดีขึ้น จากนั้นจึงขับออกมาทางระบบขับถ่ายตามธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้นอกจากจะลดความอ้วนแล้วยังเป็นการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตันและโรคหัวใจด้วย
ขิงมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการไข้ โดยเราต้องใช้ผลของขิงสดมาคั้นน้ำ ผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำต้มสุก 2 ถ้วย ดื่มวันละ 3 ครั้งทุกวัน อาการไข่จะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาไข้หวัด อาการไอและมีเสมหะ ส่วนใครที่ต้องการรักษาอาการคัดจมูกสามารถใช้ขิงฝานมาวางไว้ใกล้ๆ ที่นอนเผื่อสูดดมกลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากขิง จะทำให้จมูกโล่งขึ้น
ขิงมีสรรพคุณช่วยแก้อาการเมา ไม่ว่าจะเป็นอาการเมาค้าง เมารถ เมาเรือหรือเมายาสลบหลังการผ่าตัด วิธีนำมาใช้ก็ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่นำขิงสดมาล้างให้สะอาดตำให้แหลกแล้วคั้นน้ำ จากนั้นดื่มสดๆ โดยไม่ต้องดื่มน้ำตาม
นอกจากสรรพคุณแก้โรคภายในแล้ว ขิงยังใช้ภายนอกได้ด้วยการแก้ปัญหาผมร่วง ผมบาง และหัวล้าน สามารถนำเหง้าขิงสดไปย่างไฟให้อุ่น จากนั้นตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกบริเวณที่เกิดอาการผมร่วงหรือพอกทั้งศีรษะ ทำเป็นประจำวันละ 2 ครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถนำน้ำขิงสดมาผสมน้ำมันมะกอกแล้วใช้หมักผมก่อนสระ มีสรรพคุณช่วยบำรุงผมและหนังศีรษะให้แข็งแรง
ส่วนผล ใบและดอกของขิงมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับตา เช่น ตาแฉะและอาการตาฝ้าฟาง
เราสามารถนำขิงมารักษาอาการปวดฟันได้ โดยนำขิงแก่มาทุบให้แหลกจากนั้นนำไปคั่วกับสารส้มจนไหม้เกรียม บดเป็นผงแล้วนำมาพอกตรงบริเวณฟันที่มีอาการปวด นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอาการผิดปกติในช่องปากอื่นๆ คือ เสมหะเหลวมีฟองผิดปกติ รักษาภาวะน้ำลายมากผิดปกติ อาการอาเจียนเป็นน้ำใส อีกทั้งยังช่วยลดกลิ่นปาก ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากจากธรรมชาติด้วยการนำน้ำขิงมาผสมน้ำเกลือ จะช่วยฆ่าเชื้อโรคและบำรุงปาก ฟัน และเหงือกให้สะอาด แข็งแรง ไม่เป็นโรคง่าย
ผล ราก และดอกของขิงสดช่วยรักษาโรคบิด นอกจากนี้ขิงยังมีสรรพคุณแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ลดอาการแพ้ท้อง (แต่หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรติดรับประทานน้ำขิงมากเกินไป) ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันการเกิดแผลภายในกระเพาะอาหาร ลดการเกิดโรคกระเพาะ ลดอาการจุกเสียดท้อง ช่วยทำให้ขับถ่ายเป็นปกติ และนอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบลำไส้ทำงานได้เป็นปกติอีกด้วย เพียงแค่นำขิงสดมาต้มน้ำดื่มเป็นประจำระหว่างมื้ออาหาร
สำหรับสรรพคุณของขิงด้านความงาม เราสามารถนำขิงขูดฝอยมาสครับผิวบริเวณที่มีเซลลูไลต์ จะช่วยให้ผิวเปลือกส้มค่อยๆ เรียบเนียนขึ้น นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการทำให้ผิวอ่อนเยาว์อีกด้วย

ส่วนมากแล้วขิงแก่ที่มีรสเผ็ดร้อนจะได้รับความนิยมในการนำมาใช้งานมากกว่าขิงอ่อน แต่ในผู้ที่อุณหภูมิร่างกายสูง เหงื่อออกง่าย หรือมีความดันสูง ไม่ควรรัปประทานน้ำขิงหรือขิงสดมากเกินไป เพราะอาจทำให้ร่างกายร้อนเกินปกติจนเกิดผลเสียได้ นอกจากนี้สำหรับคุณแม่ที่มีครรภ์สามารถดื่มน้ำขิงได้ แต่ก็ไม่ควรดื่มบ่อยๆ เช่นกันค่ะ