อาหารหลัก 5 หมู่ มีอะไรบ้าง ? ซึ่งอาหารหลัก 5 หมู่นั้นได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินพืชผัก วิตามินผลไม้ ไขมัน ซึ่งแต่ละหมู่มีความจำเป็นต่อร่างกายทุกคน ควรรับประทานแต่ละหมู่อย่างไรวันนี้เรามีคำตอบ
6 ข้อควรรู้เกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่ แต่ละหมู่มีอะไรบ้าง
คำว่า อาหารหลัก 5 หมู่ เป็นคำที่ใครๆก็รู้จัก เพราะด้วยอาหารหลัก 5 หมู่นั้น เป็นอาหารหลักที่ทุกๆคนจำเป็นที่จ้องรับประทานให้ครบ หากใครที่ทานอาหารหลัก 5 หมู่ ไม่ครบ ก็อาจจะเกิดโรคต่างๆได้ ซึ่งโรคนั้นก็เป็นไปตามที่เราขาดสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็น การขาดสารอาหารในหมู่ของโปรตีนหรือจะเป็นจำพวกไขมันก็ตาม
ซึ่งการขาดสารอาหารหลัก 5 หมู่นั้น หากคุณขาดไปหลักใดหลักหนึ่งก็อาจจะทำให้ความสมดุลของร่างกายคุณนั้นไม่สมบูรณ์ได้ ฉะนั้น ทางที่ดีของการรับประทานอาหารหลัก 5 หมู่ให้ครบนั้น คุณก็ต้องทำการวางแผนในการรับประทานอาหารหลัก 5 หมู่ให้เป็นอย่างดี เพราะนั่นจะเป็นผลดีต่อตัวคุณนั่นเอง
แต่การที่คุณจะต้องรับประทานอาหารให้ครบตามอาหารหลัก 5 หมู่ได้นั้น คุณก็จะต้องรู้ถึงอาหารแต่ละหมู่ก่อนว่าเป็นอาหารประเภทใดบ้าง จึงจะทำให้การรับประทานของคุณนั้นครบตามอาหารหลัก 5 หมู่อย่างแท้จริง ซึ่งในที่นี้เราจะมากล่าวถึงข้อที่คุณควรรู้ในเรื่องของอาหารหลัก 5 หมู่กัน ดังนี้
1. อาหารในหมู่ที่ 1 โปรตีน
เป็นหมู่ที่เกี่ยวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เรารับประทานกันบ่อยๆ อย่างเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู หรือจะเป็นจำพวกนมต่างๆ ไข่เป็ด ไข่ไก่ และรวมถึงถั่วต่างๆอีกด้วย ซึ่งอาหารในหมู่ที่หนึ่งนั้นเป็นจำพวกกลุ่มโปรตีน ที่มีประโยชน์ในการสร้างเสริมให้ร่างกายของคุณนั้นมีความเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แข็งแรงและสามารถที่จะป้องกันโรคต่างๆได้อีกด้วย ฉะนั้น หากคุณขาดอาหารในหมู่แรกนี้แล้ว คุณก็อาจจะกลายเป็นคนที่ไม่แข็งแรง ป่วยบ่อยๆได้ ซึ่งเราจะเห็นได้จากผู้ที่มีลักษณะผอม เนื่องจากคนที่มีลักษณะเช่นนั้นมักจะไม่ทานอาหารหมู่แรกนี้มากนัก เพราะกลัวจะอ้วนนั่นเอง
2. อาหารในหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต
เป็นอาหารที่คุณจะได้รับอาหารในจำพวกคาร์โบไฮเดรต ซึ่งคำนี้คุณคงนึกว่าจะเป็นจำพวกแป้งเพียงอย่างเดียว อาทิ ข้าวที่คุณรับประทานในแต่ละวันหรือจะเป็นจำพวกขนมปังก็ใช่ เป็นต้น ซึ่งอาหารในหมู่นี้จะเห็นได้จากจำพวกขนมต่างๆที่จะต้องมีส่วนผสมของแป้งต่างๆนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ก็ถือได้ว่าเป็นกลุ่มอาหารหลัก 5 หมู่ในจำพวกของคาร์โบไฮเดรตแล้ว
และอาหารในหมู่ที่ 2 นี้ จะมีลักษณะที่เมื่อได้รับประทานเข้าไปแล้วจะถูกดูดซึมจากลำไส้โดยไม่ต้องผ่านการย่อยใดๆเลย เป็นต้น และกลุ่มคาร์โบไฮเดรตนี้มีประโยชน์ในการเผาผลาญได้เป็นอย่างดีและมีส่วนสำคัญในการทำงานของสมอง ฉะนั้น จึงจะเห็นได้ว่าคนไทยเรามักจะมีการบอกกันว่าควรจะรับประทานข้าวในมื้อเช้าๆ เพราะข้าวจะทำให้การทำงานในแต่ละวันนั้นเป็นไปอย่างราบรื่น อีกทั้ง ถือได้ว่าสารอาหารหมู่นี้เป็นสารอาหารที่เป็นอาหารที่มีความจำเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้
3. อาหารหมู่ที่ 3 วิตามินพืชผัก
เป็นอาหารหมู่ที่เกี่ยวข้องกับผักใบเขียว ซึ่งบางคนไม่ชอบทานผักเลยก็อาจจะทำให้คุณเป็นคนที่มีสารอาหารในวิตามินที่ไม่ครบถ้วนได้ ซึ่งผักนั้นอาจจะหมายถึงผักที่ไม่ใช่เฉพาะใบเขียวเท่านั้นก็ได้ เช่น ผักกาดหัวม่วง มะเขือม่วง หรือจะเป็นฟักทองก็ได้ เป็นต้น
ซึ่งถ้าหากคุณไม่ชอบรับประทานอาหารหมู่นี้แล้วคุณก็อาจจะเป็นคนที่ไร้วิตามินในร่างกาย อีกทั้ง ขาดเกลือแร่ในร่างกายอีกด้วย และแม้ว่าคุณจะพยายามหายาเสริมที่สามารถทดแทนผักได้ก็ตาม แต่นั่นก็ไม่ได้ทำให้คุณมีสารอาหารในกลุ่มของผักได้อย่างครบถ้วน และนี่อาจจะเป็นสาเหตุของการที่คุณไม่มีสุขภาพแข็งแรง ชอบเจ็บป่วยบ่อยๆนั่นเอง
4. อาหารในหมู่ที่ 4 วิตามินผลไม้
เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มของเกลือแร่ ซึ่งกลุ่มนี้มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่งที่ร่างกายจะขาดไม่ได้เลย โดยเกลือแร่ที่คนเราต้องการนั้นก็มี โซเดียม ฟอสฟอรัส คลอรีน แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งคนเราจะต้องมีการรับประทานในแต่ละวัน หากขาดไปแล้วก็อาจจะเกิดปัญหาขึ้นมาได้
ซึ่งการได้รับเกลือแร่นั้นก็ต้องอยู่ที่วันละ 100 มิลลิกรัม ขึ้นไป แต่ถ้าเป็นจำพวกเหล็ก ไอโอดีน ที่เรารับประทานอยู่แล้วที่รู้จักในรูปของเกลือแกง ในแต่ละวันก็ต้องได้รับปริมาณเพียง 2-3 มิลลิกรัม เท่านั้น และเกลือแร่นี้จะมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมสมดุลน้ำได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
5. อาหารในหมู่ที่ 5 ไขมัน
ซึ่งกลุ่มนี้จะทำให้คุณนั้นได้รับพลังงานเป็นอย่างดี ถ้าหากคุณขาดสารอาหารในกลุ่มนี้ที่ไม่เพียงพอต่อร่างกายแล้ว คุณก็อาจจะไม่มีเรี่ยวแรงได้ ซึ่งไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันที่สามารถละลายน้ำได้และไขมันที่ไม่สามารถละลายน้ำได้ และการที่เรารับไขมันไปมากๆก็อาจจะทำให้เราเป็นคนอ้วนได้ในอนาคต
แต่ถ้าหากขาดไปเลยด้วยการไม่รับประทานคุณก็อาจจะเป็นคนที่ผอมไม่มีเรี่ยวไม่มีแรง กลายเป็นคนที่ไม่มีพลังงานในร่างกายที่มากพอจะทำกิจกรรมต่างๆที่จะต้องใช้พละกำลัง ฉะนั้น คนทุกคนควรจะได้รับสารอาหารในจำพวกกลุ่มไขมันนี้ แต่การได้รับไขมันนั้นจะต้องได้รับในจำนวนที่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันจึงจะเหมาะสม
6. ข้อควรรู้ข้อสุดท้าย คือ อาหารหลัก 5 หมู่นั้น คุณจะต้องได้รับสารอาหารที่มีความเหมาะสม
เหตุที่กล่าวเช่นนี้ ก็เพราะว่าหากคุณได้รับสารอาหารหลักใดหลักหนึ่งมากเกินไปนั้นคุณก็จะเกิดโรคขึ้นได้หรือหากคุณได้รับสารอาหารในหลักใดหลักหนึ่งน้อยเกินไปคุณก็อาจจะเกิดโรคได้เช่นกัน
ฉะนั้น จากที่กล่าวมาทั้งหมดใน 6 ข้อนั้น เป็นข้อที่คุณควรรู้ และเป็นข้อที่คุณควรทราบ เพราะหากในแต่ละวันคุณรับประทานอาหารโดยไม่ทราบปริมาณของตนเองเลยหรือเป็นการรับประทานตามใจปาก ก็อาจจะเกิดผลเสียต่อร่างกายได้อย่างที่คาดไม่ถึงเลยทีเดียว
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
